Većina ljudi misli da je važno koristi li se aluminijska folija sjajna strana gore ili dolje, ali iznenađujuća istina je da to ne čini razliku. Varijacija je rezultat proizvodnog procesa - sjajna strana dolazi u dodir s visoko poliranim čeličnim valjcima, a mat strana ne.
Koja strana aluminijske folije treba dodirivati hranu?
Budući da aluminijska folija ima sjajnu i tupu stranu, mnogi izvori za kuhanje kažu da kada kuhate hranu zamotanu ili prekrivenu aluminijskom folijom, sjajna strana treba biti dolje, okrenuta prema hrani, a dosadna strana gore.
Zašto aluminijska folija ima sjajnu i tupu stranu?
03/5Kako aluminijska folija dobiva dvije različite strane
Strana folije koja je u kontaktu s drugim slojem na kraju postaje tupa strana, dok strana koja je mljevena bez u kontaktu s drugim slojem na kraju postaje sjajna strana. Dakle, podrijetlo dviju različitih strana.
Koja je strana limene folije neprianjajuća?
Kada je u pitanju neljepljiva folija, muta strana (neljepljiva strana) trebala bi biti strana koja zapravo dodiruje hranu.
Zašto limena folija ima dvije strane?
Stručnjaci u Reynold's Kitchen kažu da je razlika između dviju strana posljedica procesa proizvodnje zvanog mljevenje, tijekom kojeg se toplina i napetost primjenjuju da se rastegne i oblikuje folija. … “Sjajna” strana je strana brušena bez kontakta s drugim metalnim limom.