Sauternes je idealno vino uz deserte ili sir poslije jela.
Je li vino Sauternes posluženo ohlađeno?
Nekoliko sauterna prodaje se u pola boca od 375 ml iako se proizvode i veće boce. Vina se obično poslužuju ohlađena na 10 °C (50 °F), ali vina starija od 15 godina često se poslužuju nekoliko stupnjeva toplija. Sauternes se može kombinirati s raznim namirnicama. Foie gras je klasična utakmica.
Na kojoj temperaturi trebate piti Sauternes?
Na kojoj temperaturi treba poslužiti Sauternes? Idealna temperatura posluživanja za Sauternes i slične slatke bordoške bijele je oko 10-12°C (50-54°F), na gornjem kraju te ljestvice za starije vino, u imajte na umu da će se pola boce ohladiti brže od one pune veličine.
Treba li Sauternes dekantirati?
Baš kao i svako drugo vino, vina Sauternes često imaju koristi od dekantiranja. … Kao i svako drugo vino, vina Sauternes često imaju koristi od dekantiranja. Izloženost kisiku može učiniti note slatkog voća, cvijeta, jasmina i citrusa u ovim vinima još izraženijima i obogatiti iskustvo ispijanja.
Koliko dugo možete odležati Sauternesa?
I smatram da se Sauternes drži nešto dulje u hladnjaku od ostalih vina: najmanje četiri do pet dana, ponekad i dulje. Neka vas ne odvrati simpatična istovjetnost Sauternesovih etiketa.