Kako proizvesti fitazu?

Sadržaj:

Kako proizvesti fitazu?
Kako proizvesti fitazu?

Video: Kako proizvesti fitazu?

Video: Kako proizvesti fitazu?
Video: Вот что-что, а фермент Фитаза - это незаменимый компонент современного рациона свиней. 2024, Ožujak
Anonim

Proizvodnja gljivičnih fitaza postignuta je uz tri različite metode fermentacije uključujući fermentaciju u čvrstom stanju, polukrutu i potopljenu fermentaciju. Poljoprivredni ostaci i drugi otpadni materijali korišteni su kao supstrati za ocjenu proizvodnje enzima u procesu fermentacije.

Kako se pravi fitaza?

Fitaza je proizvedena od strane bakterija koje se nalaze u crijevima preživača (goveda, ovce) što im omogućuje da koriste fitinsku kiselinu koja se nalazi u žitaricama kao izvor fosfora. Nepreživači (monogastrične životinje) poput ljudi, pasa, svinja, ptica itd. ne proizvode fitazu.

Je li fitaza enzim?

Fitaze su fosfohidrolitički enzimi koji iniciraju postupno uklanjanje fosfata iz fitata. Vrste jednostavnog trbuha kao što su svinje, perad i ribe zahtijevaju ekstrinzičnu fitazu za probavu fitata, glavnog oblika fosfora u biljnoj hrani.

Gdje mogu pronaći fitazu?

Fitaza je kemikalija koja se nalazi u našem probavnom sustavu. Također se nalazi u biljnoj hrani te u bakterijama i stanicama kvasca. U našoj hrani i tijekom probave, fitaza razgrađuje kemikaliju zvanu fitinska kiselina.

Imaju li ljudi enzim fitaze?

Veliki dio (75%) "prirodnog" fosfata u biljkama nalazi se u skladišnom obliku fitinske kiseline ili fitata (mio-inozitol heksakisfosfat). Ljudi i životinje ne izražavaju enzim fitazu, koji je potreban za razgradnju fitata i oslobađanje komponente fosfata.

Preporučeni: