Zašto se gulab jamun zove gulab jamun?

Sadržaj:

Zašto se gulab jamun zove gulab jamun?
Zašto se gulab jamun zove gulab jamun?

Video: Zašto se gulab jamun zove gulab jamun?

Video: Zašto se gulab jamun zove gulab jamun?
Video: Tesher x Jason Derulo - Jalebi Baby (Official Video) 2024, Ožujak
Anonim

Riječ "gulab" je izvedena od perzijskih riječi gol (cvijet) i āb (voda), a odnosi se na sirup s mirisom ružine vode. "Jamun" ili "jaman" je hindska riječ za Syzygium jambolanum, indijsko voće slične veličine i oblika, obično poznato kao crna šljiva. Jamun se također definira kao pržena poslastica u šećernom sirupu.

Kako je gulab jamun opisan na engleskom?

Gulab jamun je indijski desert od prženih loptica od tijesta koje su natopljene slatkim, ljepljivim šećernim sirupom. Prema tradiciji, sirup ima nježan okus ruže: Gulab znači 'ružina vodica', a jamun se odnosi na bobicu slične veličine i boje.

Što znači gulab jamun?

Gulab Jamun je slatkiš na bazi mlijeka u čvrstom obliku koji se uglavnom proizvodi od krutih mliječnih tvari, tradicionalno od 'khoya', što je mlijeko reducirano do konzistencije mekog tijesta. Neki moderni recepti predlažu korištenje suho mlijeko ili mlijeko u prahu umjesto khoya.

Ima li gulab jamun jamun?

Šećerni sirup za gulab jamun je aromatiziran s ružinom vodicom, a pržene kuglice tijesta imaju veličinu sličnu bobicama jamuna – otuda i naziv Gulab Jamun. Tradicionalno se pravi od suhog mlijeka. Ove suhe krute mliječne tvari se na hindskom nazivaju i khoya ili mawa. Jednostavna verzija je također napravljena s mlijekom u prahu.

Koja je država poznata po gulab jamunu u Indiji?

Gulab Jamun | Okrug Neemuch, Vlada Madhya Pradesh | Indija.

Preporučeni: