Sadržaj:
- Kako jedete Ossau Iraty?
- Koji je sir sličan Ossau Iraty?
- Možete li zamrznuti sir Ossau Iraty?
- Je li Ossau Iraty vegetarijanac?
- Sir - Ossau Iraty
Ossau Iraty je prekrasan sir od ovčjeg mlijeka proizveden u specifičnom području francuskih Pirineja. Naziv potječe od proizvodnog područja koje uključuje dvije susjedne pokrajine: dolinu Ossau, smještenu u Bearnu i Iratyju, šumovitom području u francuskim Baskijskim Pirenejima.
Kako jedete Ossau Iraty?
Prilikom posluživanja, sir Ossau-Iraty ide dobro uz voće, kao što su jabuke ili kruške, uz suhomesnate proizvode kao što su suhe kobasice i pršut, ili uz svježe povrće i masline. Robusna crvena vina kao što su izdašni Bordeaux ili crvena Rhône dobra su vina za posluživanje s ovom vrstom sira.
Koji je sir sličan Ossau Iraty?
Etorki sir je divan francuski sir od ovčjeg mlijeka i proizvodi se u Francuskoj Baskiji. Etorki je sličan Ossau Iratyju i ima lijep i neobičan nježan okus ovčjeg mlijeka. Vrlo korisno kao zamjena za Cheddar ili Goudu u kuhanju ako kravlje mlijeko predstavlja problem.
Možete li zamrznuti sir Ossau Iraty?
Ali za Ossau-Iraty, jednostavan odgovor je, da, možete ga zamrznuti da bi mu život bio duži nego inače. Možete ga pohraniti zamrzavanjem, ali će malo promijeniti svoju teksturu.
Je li Ossau Iraty vegetarijanac?
Odzrijevan najmanje četiri mjeseca, sir razvija prepoznatljive voćne okuse i čvrstu, kremastu teksturu koja ga čini ukusnim i savršenim za dasku od sira. Nije prikladno za vegetarijance.
Sir - Ossau Iraty
Feature Cheese - Ossau Iraty
